양산 맛집 육동면 후기 - 부타동이 맛있는 집

양산에 맛집이 있다는 소식을 접하고 주말에 와이프와 함께 방문했습니다.

양산 증산에 있는 유림노르웨이 숲 옆에 오슬로 파크라는 아울렛과 같은 곳에 육동면이라는 가게인데요.

식사시간에 방문하면 대기인원이 많다고 해서 식사시간보다 조금 일찍 방문했어요.

듣던것과 다르게 기다리는 사람이 없어서 의아했지만 의문점은 가게 앞에 도착하니 풀렸어요.

입구에 테이블링이라는 시스템을 구축하고 전화번호만 입력하면 앞에 대기 인원이 몇명인지 알려주고 차례가되면 알려주는 신기한 시스템이었어요.

역시 장사가 잘되는 곳이라 그런지 손님들을 위해서 투자를 많이한듯했어요.

휴대폰 번호를 입력하고 다음을 누르니 바로 카카오톡으로 연락이 왔어요.

다행히도 대기팀이 없어서 바로 입장할 수 있었습니다.

일반 테이블에는 자리가 없어서 바 형식으로 된 자리에 안내를 받았습니다.

자리마다 수저셋트와 종이컵등이 놓여져있었습니다.

사진엔 없지만 테이블 상단에 물통이 있어 종이컵에 각자 따라서 마시는 셀프 시스템이었어요.

육동면의 메뉴를 살펴보면 우삼겹 비빔국수, 육동, 동면, 부타동 이렇게 4가지 밖에 없어요.

여기 육동면을 추천해준 지인이 알려줬는데 4가지 전부 먹어봤지만 모두 다 맛있었다고 무엇을 주문하던지 실망하지 않는다고 했어요.

어떤걸 먹어도 실망하지 않는다기에 각자 좋아하는 메뉴로 주문을 했어요.

저는 고기국수가 먹고싶어 주방장 추천메뉴인 동면을 주문하고 와이프는 양념 삼겹살이 올라간 덮밥인 부타동을 주문했습니다.

각 메뉴를 간단하게 소개하는 포스터가 벽면에 붙어있었어요.

우삼겹 비빔국수 - 새콤, 달콤한 비빔소스와 고소한 우삼겹살, 그리고 미풍국수와의 찰떡궁합 조화!

동면 - '제주도 고기 국수와는 다릅니다.' 여러 해물과 사골로 육수를 만들고 구운 고기를 사용하여 시원하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

육동 - 바삭하고 고소한 육전이 올라가며 담백하고 정말 맛있는 얼음 땡 국수!

부타동 - 감칠맛 나는 특제 간장소스에 숙성한 삼겹살을 숯불에 구워 밥 위에 올린 일본식 덮밥입니다.

뒤에 보면 아시겠지만 음식을 나무로 된 쟁반에 올려서 각자 나눠주더라구요.

음식을 다 드시고 나면 테이블 위로 올려달라고 친절하게 적어놨어요.

음식을 드시다가 밑반찬이 모자라면 언제든 리필이 가능하니 맘 편히 직원분에게 이야기를 하면 됩니다.

음식을 주문하고 기다리니 동면이 먼저 나왔어요.

반찬으로는 깍두기 하나밖에 없지만 깍두기가 없이 고기국수만으로도 충분히 맛있었습니다.

국물 위로 떠있는 검은색 기름은 흑마늘 소스를 올린거라고 직원분이 알려주셨어요.

국물 위로 살짝 보이는 고기와 숙주나물, 다진마늘을 섞기전에 국물 맛을 보기위해 한숟갈 떠먹어 봤어요.

에전 일본식 라면인 돈코츠 라맨을 먹었을때의 국물과 비슷했어요

오히려 일본식 라면보다 국물이 훨씬 진하고 맛있었습니다.

육동면에서는 미풍국수만을 사용한다고 하는데 국수가 상당히 부드럽고 단백하니 꽤 괜찮았어요.

고기와 국수와 숙주나물을 함께 먹으니 숙주나물의 아삭한 식감에 고기의 숯불향, 단백한 국수가 정말 맛있습니다.

고기국수가 나오고 얼마지나지않아 벽에 붙어있는 포스터와 모습이 똑같은 부타동이 나왔어요

부타동은 미소시루와 단무지가 함께 나왔는데 미소시루는 일식집에서 맛볼수 있는 그런 맛이었어요.

하얀 쌀밥위로 고기와 양파가 아주 듬뿍 올려져있어 정말 맛있게 보였습니다.

부타동이 나오고 직원분이 친절하게 부타동을 맛있게 먹는 법을 알려줬어요.

흰 쌀밥 위레 고기를 올리고 생와사비를 살짝 올려서 양파와 함께 먹으면 된다고 알려주더군요.

직원분이 알려준 방법대로 밥위에 고기와 와사비를 살짝 올려서 먹어봤는데 생전 처음 먹어보는 아주 맛있는 맛이었어요.

와사비의 맛이 너무 강하여 다른 음식과 어울릴까 싶었는데 와사비 특유의 코를 쏘는 맛은 거의 없고 약간의 와사비가 밥의 단맛을 끌어올려주는지 정말 달달한 밥맛이 났어요.

신선한 와사비를 사용하는지 아주 소량을 먹었을때엔 아주 달달한 맛이 났는데 좀 많이 집어먹으니 코를 쏘는 와사비 향이 확 올라왔어요.

전체적인 평점을 내리면 별점 10점 만점에 10점을 주고 싶어요.

그 이유는 일단 음식이 너무 맛있고 손님들을 배려한 시스템을 구축하여 편안하고 맛있는 식사를 할 수 있다는 점이 너무 좋았습니다.